Korpa kenyér- Dukan kenyér

-
Ezt a kenyeret 3 féle korpa alkotja. Az egyik a psyllium azaz az útifű maghéj, a zabkorpa és a búzakorpa.  Nagyon jól beilleszthető a dukan diétába is, egy ilyen kenyérke 2 napra elegendő, ebben benne van a napi 2 evőkanálnyi zabkorpa is. De nem diétázóknak is, vagy akinek esetleg gondja van az emésztésével vagy az alább felsoroltak közül bármi nehezíti a mindennapjait, bárkinek ajánlom kenyér helyett ezt fogyasztani. A receptet egy román blogon találtam...






Hozzávalók:
  • 4 tojáfehérje
  • fél kiskanál só
  • fél kiskanál cukor vagy xilit
  • 1 teáskanál szárított élesztő
  • 4 evőkanál zabkorpa
  • 2 evőkanál búzakorpa
  • 2 evőkanál psyllium ( útifű maghéj)
  • 8 evőkanál tej

Elkészítés:
1. A tojásfehérjét habbá verjük a sóval és a cukorral, majd belekavarjuk a korpákat és az elesztőt és végül a tejet.
2. Egy kismeretű sütőformát kb. 6x18 cm kibélelünk sütőpapírral és előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.
                                                                                                                         
Mire is jó a psyllium?
Hatékony szer elhízáskor és túlsúly csökkentésénél, csökkenti az éhség-érzetet, gyakorlatilag nulla kalóriát tartalmaz
  •  a táplálkozás kiegészítésére rostszegény étkezési szokások és fokozott napi rostbevitelt igénylő betegségek esetén 
  • a bélműködés normalizálására, a rendszeres napi laza széklet biztosítására, 
  • székrekedés megelőzésére és kezelésére, pl.: hasi- vagy végbélműtétek után, aranyér ill. fájdalmas székletürítés esetén 
  • hasmenés rövidtávú, kiegészítő kezelésére 
  • tisztítja az emésztőrendszert, a szervezet teljes felfrissítésére 
  • alaposan kitisztítja a bélrendszert, ezáltal csökkenti a vastagbél és vég-bél rákos megbetegedésének kockázatát 
  • igen hatékonyan alkalmazható a koleszterin- és vércukor szint csökkentésénél sem cukrot, sem zsiradékot nem tartalmaz 
  •  jól bevált a nyirokrendszer tisztításánál, nyirokcsomó duzzanatnál 
  • segít a bőr problémáinak leküzdésében (pikkelysömör, ekcéma, akné, stb.) összességében javítja a bőr minőségét és küllemét 
  •  csökkenti a nem tökéletes ürítés nyomán fellépő fáradtságot, stresszt és migrént 
  • óvja a gyomor és a belek nyálkahártyáját a túl savasodástól 
  •  hozzájárul a belek mikro flórájának regenerációjához kandidózis és antibiotikumos kezelés esetén 
  • allergiás tünetek leküzdésénél is jól használható 
Mire jó a zabkorpa?
A Zabkorpa a legismertebb élelmi rostban gazdag tápanyagaink egyike, mely alkalmas a rosthiányos táplálkozás kialakulásának megelőzésére.
  •  Csökkenti a koleszterinszintet, 
  • védi a gyomor és a bél nyálkahártyáját
  • segít a bélrenyheség megszüntetésében
  • gátolja a zsírok és a szénhidrátok felszívódását
 Mire jó a búzakorpa?
A búzakorpa élelmi rostokban gazdag étrend-kiegészítő készítmény, amelynek nagy része azonban nem emészthető - , úgynevezett ballaszt anyagokból áll. Ez azonban fontos a szervezet számára, mert jó hatással van az anyagcsere-folyamatokra, elősegíti a bélműködést, csökkenti az éhségérzetet.
  • A búzakorpa jó hatással van az anyagcsere-folyamatokra,
  •  elősegíti a bélműködést, csökkenti az éhségérzetet 
  •  rákra - főképp a vastagbél rákos megbetegedéseire van pozitív hatással
  •  a koleszterin szint csökkentése
  •  magnéziumban gazdag
  •  fehérjét és D-vitamint is tartalmaz
  •  diétázóknak is ajánlott
 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Erdélyi hagymás rostélyos

-
Kép
Régi gyerekkori kedvencem, anyukám elég gyakran készíti, de én most készítettem először. Finom lett, mindenkinek nagyon ízlett, de valahogy mégsem olyan mint az anyáé, pedig úgy csináltam én is mindent, ahogyan ő. Valahogy az övé nekem mindig finomabb.... Hozzávalók: 8 szelet rostélyos diónyi zsír 2  nagy fej vöröshagyma 2-3 cikk fokhagyma só, bors liszt  1 dl tej (zsíros) Elkészítés: 1. A hús szeleteket kiklopfoljuk sózzuk-borsozzuk és lisztbe forgatjuk. 2. A zsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, és a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk, ha egyszerre nem férnek el a serpenyőben akkor két részletben végezzük el ezt a lépést, addig a már elkészült szeleteket tányérra szedve félre tesszük. 3. Az összes rostélyos szeletet visszatesszük a serpenyőbe, és az apróra vágott vöröshagymával beborítjuk, majd felöntjük vízzel, sóval borssal fűszerezzük és lassú tűzön puhára pároljuk, ha szükséges időközbe a vizet pótoljuk. 4. Ha a hagyma is és a rostélyos is kellően megpuhult
tovább olvasom »

Pulykahere másképpen!

-
Kép
A mai napunk nagyon zsufoltra sikerült, ezért valami nagyon gyors ebédet kellett kitalálni. Szerencsére a boltban kaptunk pulykaherét, így ma az készült ebédre. Ehhez az ételhez lehetőleg nagyobb heréket válasszunk.   Pulykahere kirántva zöld salátával! Elkészítés: 1. A pulykaheréket középen bevágjuk és kiterítjük őket, sózzuk-borsozzuk, panírozzuk ( liszt+tojás+zsemlemorzsa), forró olajban kisütjük. 2. Kétféle salátából, uborkából és paprikából készült salátával fogyasztottuk  fokhagymás salátaöntettel leöntve.
tovább olvasom »

Párizsi csokis meggyes muffin

-
Kép
A recept eredetije a Stahl Judit Muffinok című könyvében jelent meg, de én egy kicsit a saját ízlésünkre formáltam. Meggyel három irányból is támadjuk ezt a jó kis muffint, van benne meggy, meggylekvár és meggylikör :) Hozzávalók: 10dkg étcsokoládé 50 ml forró fekete kávé 15 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 1 csipet só 10 dkg meggylekvár 15 dkg friss meggy (fagyasztott kiolvasztva)  magozva és lecsöpögtetve 50 ml meggylikör 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 2 db tojás Elkészítés: 1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A muffinformákba papírt teszünk. 2.  A csokit feltördeljük és ráöntjük a forró kávét, addig kavargatjuk amíg elolvad a csoki. 3. A lisztet, sütőport és a sót egy tálba mérjük. 4. A puha vajat  kézihabverővel kikavarjuk a cukorral, majd egyenként hozzákavarjuk a tojásokat is. 5. Hozzáadjuk a meggy lekvárt, a meggylikört és a magozott meggyet is. 6. Végül hozzákavarjuk a csokis kávét és legvégül a lisztes keveréket. 7. Formába kanalazzuk és 25 perc alatt k
tovább olvasom »