Tzatziki saláta grillezett sajttal és csirkemellel
A héten nagyon meleg volt felénk, nem is nagyon főztem semmit. Ilyenkor nagyon jól tud esni egy jól behűtött tzatziki saláta. Nem is értem, hogy eddig hogy nem írtam be ide ezt a receptet. Minden nyáron ahogy a kertben elkezd érni a szüleim által termelt uborka, hetente készítünk tzatzikit. A saláta mellé pár perc alatt grill serpenyőben sütöttem csirkemellet és grill sajtot. Ennyit még kibírtam a tűzhely mellett állva.
Hozzávalók:
3 db nagyobb uborka
só, fehér bors
egy csokor kapor apróra vágva
1-2 cikk fokhagyma
400 g görög joghurt
1 kk olívaolaj
Elkészítés:
1. Az uborkát meghámozzuk és a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük, lesózzuk, félretesszük levet engedni.
2. A fokhagymát apróra vágjuk/ zúzzuk és egy tálban elkavarjuk az olívaolajjal, hozzáadjuk a joghurtot és a kaprot.
3. Az uborkát kézzel jól kicsavarjuk, minél szárazabbra és a joghurthoz adjuk. Ha szükséges még sózzuk és borsozzuk.
Hozzávalók:
3 db nagyobb uborka
só, fehér bors
egy csokor kapor apróra vágva
1-2 cikk fokhagyma
400 g görög joghurt
1 kk olívaolaj
Elkészítés:
1. Az uborkát meghámozzuk és a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük, lesózzuk, félretesszük levet engedni.
2. A fokhagymát apróra vágjuk/ zúzzuk és egy tálban elkavarjuk az olívaolajjal, hozzáadjuk a joghurtot és a kaprot.
3. Az uborkát kézzel jól kicsavarjuk, minél szárazabbra és a joghurthoz adjuk. Ha szükséges még sózzuk és borsozzuk.
Megjegyzések